¥3,888
◆ちりめんじゃこは安芸の食卓の定番
安芸沖の沿岸部はイワシ類の稚魚が集まる漁場です。漁法は2隻の漁船で曳くバッチ網漁。水揚げ後、洗浄して釜あげし、水気と熱気を取って浜辺で天日干しします。おひさまをたっぷり浴びたちりめんじゃこは、昔から安芸の食卓の定番でした。
◆天日干しのシラスはふわっふわの食感
田渕水産は鮮度と塩加減にこだわって、シラスを釜あげしています。仕上げは浜辺での天日干し。天候や気温を見極めて、おいしさをぐっと引き出します。なので、食感はふわっふわ。うす塩仕立てのほどよい塩加減が、ご飯のおともにピッタリです。
炊きたてご飯に、がばっと、のっけ盛りして、ゆずのきいたポン酢醤油をかけて食べるのが安芸流です。
◆カチリのおじゃこは昔ながらの懐かしい味
シラスより少し長く干したおじゃこをカチリといいます。サイズはシラスより少し大きく、食感は少しかためですが、噛むほどに旨味が増してきます。味つけはうす塩仕立て。懐かしい古里のおじゃこです。
ご飯のおともに、サラダなどのトッピングに。ピラフ、たまご焼き、炒め物などのお料理にもご利用ください。
◆セット内容
・シラス干し 250 g × 1
・カチリ 250 g × 1
※自然解凍してお召し上がりください。
※開封後は、冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
※賞味期限／お届け日から冷凍保存で60日
※この商品は軽減税率対象商品です。
※掲載商品の写真と実際の商品の色が異なる場合があります。
※本製品の原料イワシの稚魚は、エビ、カニが混獲される漁法で漁獲しています。
◆製造会社
田渕水産
高知県安芸市千歳町1-15
◆配送
・クロネコヤマト・クール便で発送します。
・送料別途／全国一律1,100円（税込）※北海道、沖縄県、離島を除く
◆お届け日
・ご注文受付完了から7営業日以内に発送します。
・商品はギフトのさとうが発送します。
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